Καλώς ήρθατε στο blog μου! Είμαι η Ζωή και το Zoeful Bowls είναι ο χώρος όπου μοιράζομαι αυτά που αγαπώ. Εκείνα που με κάνουν χαρούμενη, με γεμίζουν, μου προκαλούν το ενδιαφέρον να τα ψάξω και να τα μοιραστώ μαζί σας.
Η ιδέα για το blog ξεκίνησε από τον ενθουσιασμό μου να φωτογραφίζω το φαγητό και να μοιράζομαι τις συνταγές με τους φίλους μου. Έχω πάθος με έναν υγιεινό τρόπο ζωής, την χορτοφαγική διατροφή και με το να φτιάχνω νόστιμες συνταγές, μικρές απολαύσεις στην καθημερινότητα, που μας τρέφουν και μας ωφελούν.
Στη φιλοσοφία μου σχετικά με το φαγητό δεν βάζω κάποια συγκεκριμένη διατροφική ταμπέλα, έχω βγάλει το κρέας από το μενού και ακολουθώ μια κυρίως vegan διατροφή. Βασίζομαι σε τροφές το λιγότερο δυνατόν επεξεργασμένες, βιολογικές, προτιμώντας τα ντόπια προϊόντα. Οι συνταγές που θα βρείτε εδώ είναι πολύχρωμες, με πολλά φρούτα και λαχανικά, εύκολες, με έμπνευση από τις γεύσεις του κόσμου και ως επί το πλείστον χωρίς ζωικά υλικά. Ιδέες για όλες τις ώρες της ημέρας, ίσως με μια αδυναμία στο πρωινό, τις σαλάτες και τα γλυκά! Γιατί και τα γλυκά μπορούν να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής! Εδώ θα βρείτε συνταγές για απολαυστικά γλυκά, που δεν περιέχουν επεξεργασμένη ζάχαρη, λευκό αλεύρι και γαλακτοκομικά, αλλά θρεπτικότερα συστατικά. Αγαπώ τους ξηρούς καρπούς, την σοκολάτα, την κανέλα, να ψήνω brownies ή μπισκότα και να φτιάχνω ωμοφαγικά γλυκίσματα, που είναι τα αγαπημένα μου!
Πέρα από την μαγειρική, μου αρέσει να διαβάζω για τη διατροφή, την υγεία και πως σχετίζονται μεταξύ τους, καθώς και για την ευεξία, στο σώμα, νου και πνεύμα. Υποστηρίζω μια ολιστική προσέγγιση στην βελτίωση της υγείας και έναν φυσικό τρόπο ζωής, προσπαθώντας να εφαρμόζω αυτές τις αρχές στην καθημερινότητα μου.
Κάτι που με γεμίζει ζωντάνια και ευεξία, είναι η άσκηση, ο αθλητισμός και η επαφή με την φύση. Αναζητώ την κίνηση, την περιπέτεια και νέες εμπειρίες, που με κάνουν να νιώθω δυνατή και ελεύθερη. Οι δραστηριότητες στην φύση είναι οι αγαπημένες μου, όπως το τρέξιμο, η πεζοπορία στο βουνό, το ποδήλατο και το snowboard. Αγαπώ και σέβομαι τα ζώα και το φυσικό περιβάλλον και πιστεύω ότι με τις επιλογές μας, ακόμη και με μικρά πράγματα που κάνουμε καθημερινά, μπορούμε να φροντίσουμε για αυτά και να ζούμε πιο οικολογικά.
Στο Zoeful Bowls, θέλω να μοιραστώ όμορφες εικόνες, νόστιμες συνταγές, σκέψεις και εμπειρίες, αλληλεπιδρώντας μαζί σας και μέσα από αυτό να βελτιωθώ, να εμπνεύσω και να φέρω μια… joyful πινελιά!
Μερικές ακόμη πληροφορίες για μένα:
- Μεγάλωσα και ζω στην Θεσσαλονίκη
- Τελείωσα τη σχολή Μηχανολόγων Μηχανικών
- Έχω ένα όμορφο, πεισματάρη σκύλο τον Jerry
- Πριν τα 20 μου δεν μαγείρευα καθόλου
- Αγαπώ τα ταξίδια και θέλω να κάνω τον γύρο του κόσμου
- Ενθουσιάζομαι να ανακαλύπτω τα healthy/vegetarian μαγαζιά στα μέρη που ταξιδεύω
- Αγαπημένο μου κυριακάτικο πρωινό είναι τα pancakes